Рациональное питание

Правила питания

• Молоко
• Хлеб
• Овощи и фрукты
• Первые блюда
• Десерты
• Без переедания
• Разнообразие питания

Меню на неделю

• Завтрак
• Обед
• Ужин
• Здоровое фруктовое меню

Рецепты

Хранение продуктов

Свежесть продуктов

Пища и времена года

• Дары лета - зимой
• Заготовка овощей
• Как заготовить фрукты
• Консервирование

Стройность и красота

Советы хозяйкам

Питание и здоровье

Мода и стиль

Здоровье и красота

Статьи обо всем

Наши партнеры:

Телефоны LG

Рецепты

Кексомания

Хочется чего-нибудь сдобного! Заходишь в магазин - глаза разбегаются. Хочешь ВСЕ, но выбрать ничего так и не можешь.

Значит пора что-то домашненькое испечь!

рецепты выпечки очень разнообразны. Но на такой случай у меня есть крайне простой и быстрый рецепт кекса "День и Ночь". Спешу поделиться.

Вам понадобится:

- 200-250 гр. сметаны

- 200 гр. маргарина

- 3 яйца

- мука

- ванильный сахар

- какао

- 2 стакана сахара

- 1ч.л. соды и уксуса

- изюм и орехи

Вот как я это делаю:

1. Смешиваю в средней емкости сметану, сахар, яйца и ваниль.

2. Промываю холодной водой изюм и замачиваю его на 10-15 минут.

3. Растапливаю маргарин и медленно выливаю его туда же, все время помешивая.

4. Добавляю изюм, нарезанные орехи и гашеную соду.

5. Затем сыплю муку. Этот этап очень важен, так как кладу муку "на глаз".(По консистенции, готовое тесто должно быть похоже на густую сметану или сливки. Набрав ложку, поднимите - тесто должно медленно стекать и быть тягучим.)

6. Нужно "поймать" момент, когда тесто готово на половину и разделить его на две равные части.

7. Теперь в одну часть я кладу какао (меряю столовой ложкой), а во вторую столько же муки. И так до готовности нашего теста.

Количество какао зависит от Вашего желания. Я добавляю так, чтобы цвет теста стал шоколадным.

8. Смазываю форму сливочным маслом и присыпаю манкой.

9. И наконец самый любимый момент! Я кладу в форму одну-две столовые ложки теста, например начинаю с темного, сверху столько же светлого и так далее, чередуя цвета. Получаются круги или разводы. Вы можете подключить фантазию и сделать неповторимый узор лакомства на Ваш вкус.

10.Ставлю в духовку на 30-40 минут на 180 градусов.

Совет: не открывайте духовку до истечения времени приготовления, кекс может "упасть".

На готовность проверяйте проткнув ножом. Если на лезвии не осталось следов - кекс готов!

Приятного аппетита!

Статья предоставлена кулинарным проектом "На Кухне" - рецепты сладкой выпечки