Рациональное питание

Правила питания

• Молоко
• Хлеб
• Овощи и фрукты
• Первые блюда
• Десерты
• Без переедания
• Разнообразие питания

Меню на неделю

• Завтрак
• Обед
• Ужин
• Здоровое фруктовое меню

Рецепты

Хранение продуктов

Свежесть продуктов

Пища и времена года

• Дары лета - зимой
• Заготовка овощей
• Как заготовить фрукты
• Консервирование

Стройность и красота

Советы хозяйкам

Питание и здоровье

Мода и стиль

Здоровье и красота

Статьи обо всем

Первые блюда - рецепт четвертый

Рецепт четвертый. Из остатков бульона можно сварить борщ. В кипящий бульон положите крупно натёртую свеклу. Через 10—15 минут добавьте мелко нашинкованную капусту, а еще минут через 10— нарезанный ломтиками картофель. Когда овощи будут почти готовы, добавьте растворенный в бульоне томат, чайной ложки лимонной кислоты и столько же сахара. Посолите. Через 5—6 минут борщ будет готов.

Не забудьте положить зелень петрушки и укропа. Если вы любите острый борщ, можете добавить в него кусочек горького перца или '/2 чайной ложки аджики. Борщ подавайте со сметаной.

Если вы хотите приготовить борщ на несколько дней, заготовьте полуфабрикаты: отварите свеклу, морковь, петрушку. В порцию кипящего бульона натрите овощи в нужном количестве (на один обед), добавьте 2—3 картофелины, капусту, заправьте томатом.

У вас осталось немного отварного мяса. Отварите макароны, мясо пропустите .через мясорубку, поджарьте лук до золотистого цвета. Все смешайте. Посолите по желанию, поперчите. Можно подавать на стол второе — макароны по-флотски. 

управление зданием