Рациональное питание

Правила питания

• Молоко
• Хлеб
• Овощи и фрукты
• Первые блюда
• Десерты
• Без переедания
• Разнообразие питания

Меню на неделю

• Завтрак
• Обед
• Ужин
• Здоровое фруктовое меню

Рецепты

Хранение продуктов

Свежесть продуктов

Пища и времена года

• Дары лета - зимой
• Заготовка овощей
• Как заготовить фрукты
• Консервирование

Стройность и красота

Советы хозяйкам

Питание и здоровье

Мода и стиль

Здоровье и красота

Статьи обо всем

Наши партнеры:

Телефоны LG

Как отличить доброкачественный продукт от недоброкачественного

Питательная ценность пищевых продуктов во многом обусловливается их свежестью, доброкачественностью. Покупая продукты, хозяйка должна быть очень внимательной. Употребление недоброкачественных продуктов может привести к очень тяжелым пищевым отравлениям.

Свежесть мяса и даже возраст животного надо уметь определять по виду.

Свежая говядина молодого животного (телятина) — розового цвета, жир ее — белый. У взрослого животного цвет мяса — светло-красный, жира — бело-желтый. Мясо старого животного — темно-красного цвета, жир — желтого. Недоброкачественная говядина (или свинина) отличается серым цветом и неприятным запахом.

Если мясо свежее, то ямка, образующаяся при надавливании, быстро исчезает. Разрез свежего мяса почти сухой.

Свежая колбаса обладает приятным запахом, поверхность ее блестящая и чистая. Испорченная колбаса — серовато-зеленоватого цвета, кожица у нее — серая, запах — неприятный. Испорченную колбасу нельзя употреблять в пищу, это приводит к тяжелым отравлениям, порой — со смертельным исходом.

Как определить, свежая ли рыба? Опустите ее в миску с водой. Свежая утонет. Ее легко узнать и по внешнему виду: чешуя гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу, глаза ясные, выпуклые, жабры ярко-красного или розового цвета, животик твердый. Испорченная рыба плохо пахнет, мясо ее серого цвета, глаза мутные, чешуя тусклая, животик мягкий.

Свежее молоко — бело-желтого цвета, сладковатое на вкус. Испорченное — кисловато-горьковатое, свертывается во время кипячения.

Для свежего творога характерен желтовато-белый цвет, сладковатый или кисловатый вкус. Свежий творог не должен быть ни слишком сухим, ни слишком увлажненным. Недоброкачественный творог липкий, имеет затхлый запах, неприятный вкус.

Свежая простокваша — белого цвета, кисловатая, однородной консистенции. У прокисшей — сыворотка резко отделена от основной массы продукта.

Свежая сметана — густая, однородная, желтовато-белого цвета, приятно-кисловатого вкуса. Испорченная — горьковатая, с неприятным запахом.

Свежее сливочное масло — желтого или беловато-желтого цвета, приятно на вкус. Испорченное — горчит, неприятно пахнет. На вертикальном разрезе масла не должно быть полос и капелек воды.

Сыр «моале» должен быть плотным, мягким, белого цвета, с приятным запахом. Если сыр испорчен, цвет его темно-желтый, вкус горький.

Свежее яйцо на просвет — прозрачно. При взбалтывании не слышно звуков. В испорченном яйце на просвет обнаруживается темное пятно (неоднородный желток), при взбалтывании слышен звук. В испорченном яйце белок и желток смешаны и образуют серую массу, которая обладает устойчивым и очень неприятным запахом.

Качественная пшеничная мука — белого цвета, приятного запаха и вкуса, сухая, порошкообразная' Если побрызгать ее водой, она не изменит цвета, не образует комков. Мука, хранимая во влажном, темном, плохо проветриваемом помещении, портится, становится комковатой, приобретает затхлый запах. В ней нередко заводятся долгоносики.

Хороший мед содержит 70% глюкозы и фруктозы и около 25% воды. Мёд, который долго хранится, может засахариться (кристаллизоваться), но не потеряет при этом своих качеств. Если же мед начал бродить и на поверхности его появилась пена, значит он испортился и есть его нельзя.

universal life insurance | страхование каско

лучшие эротические фото для души